1인딩 4만원으로 모듬회를 주문하면
모든 제주도의 진귀한 음식을 다 먹을 수 있다.
싱싱한 회와 힘께......
전복물회
월남쌈
도라지무침
소라숙회(제주바다에서 따 온 걸 익힌 것]
회비빔국수
참게튀김양념무침
꿀과 도라지(수삼?)
고구마튀김
생전복 ㅡ살아 움직인다. 자르면 딱딱하게 굳어버리니 한입에 먹으라고 힌다. 부드럽다. 쫄깃하다.
전복죽 ㅡ맛있다. 고소하다. 탁월하다.
소라를 까 주신다.
갈치회, 고등어회 한점씩
초밥
생새우 ㅡ펄떡펄떡 튄다.
손으로 집으니 얘들이 이렇게 되었다.
전복구이
또다른 참게튀김
이 모든 게 곁음식이다.
귀한 자리돔젓과 게우젓(전복 내장을 게우라고 한다. 게우외 전복이 들어간 젓) 맛있다. 둘다 비리지 않고 귀한 것이다.
몸국(모자빈을 돼지고기에 푹 끓인 국)
갈치튀김
돼지고기
매운탕
참쌀전
매운탕 안에 수제비
동성수산횟집
